火鸡体型较大，外貌独特，它的头部和颈部几乎没有羽毛，露出红色的皮肤，上面分布着一些肉垂和肉瘤，随着情绪变化而变色。火鸡的羽毛颜色多样，常见的有青铜色、白色等。其身体较为粗壮，尾巴展开时呈扇形，羽毛丰满且有光泽。
火鸡的腿比较长而粗壮，爪子尖锐有力，适合在地面行走和觅食。雄性火鸡比雌性体型更大，且尾羽更加华丽，在求偶展示时会高高翘起并展开尾羽，非常壮观。总的来说，火鸡具有一种独特的野性之美。
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