江阴可以吃河豚的地方有很多,比如:位于江阴市人民东路277号的河豚世家(江阴店,人均248元左右。这家店有多种河豚做法,如秘制红烧河豚、河豚炖蛋、河豚捞饭等,是当地比较知名的吃河豚的地方。红烧的河豚浓郁酱汁包裹着鱼肉,鱼肉外皮 Q 弹,肉质细嫩紧实;河豚炖蛋也很鲜美,深受食客喜爱。
另外,位于鹅鼻嘴公园对面停车场后方的村子里的独一鲜饭庄。这里可以品尝到红烧河豚,店家采用的是养殖河豚,做法比较家常,价格相对较为亲民。
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荐读: 河豚,本名其实应该叫做河鲀,通常表述为河豚,只不过是一种习惯性的写法而已。
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