河豚毒素是一种强烈的神经毒素。它主要作用于神经细胞膜上的钠离子通道，阻止钠离子内流，从而阻断神经冲动的传导。中毒者会首先出现嘴唇、舌尖和手指等部位的麻木感，随后这种麻木感会逐渐蔓延至全身。
同时，还会伴有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。随着中毒加深，会出现肌肉无力、瘫痪，严重时会导致呼吸肌麻痹，进而引起呼吸困难，最终因呼吸衰竭而死亡。河豚毒素的毒性极强，少量即可致人死亡。
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荐读: 河豚，因常在河口一带活动，江、浙一带俗称河豚。大多数种类河豚的体形特征：体圆棱形，背侧灰褐色，有白色的条状或虫纹状小斑点散布，鱼体光滑无鳞，肚腹是黄白色，背腹部有小白刺，眼球半露并内陷，鳃不明显，有两个形似人牙地牙齿，口小，有气囊。
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■河豚，既能毒死别人，也能毒死自己
■河豚的功效与作用及禁忌
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