海星的主要食物是贝类、甲壳类、软体动物等肉食性猎物，部分品种也以藻类为食‌。具体可分为以下几类：

‌贝类（如牡蛎、扇贝、蛤蜊、贻贝等）‌：海星通过管足吸附猎物外壳，用胃液体外消化软体组织后吸食，这种捕食方式对贝类养殖业造成显著威胁。

‌甲壳类与棘皮类‌：包括螃蟹、海胆等，这类猎物行动较慢，容易成为海星目标。

‌鱼类和腐食‌：部分海星会捕食小型鱼类或吞食沉入海底的有机物碎屑。

‌藻类（少数种类）‌：如专性食草海星通过滤食藻类控制藻类种群，在生态系统中起调节作用。