北海市作为中国南方沿海城市,确实有龙虾资源:
养殖情况:
北海推行“稻虾共作”生态模式,在铁山港、合浦等地养殖小龙虾。
养殖品种包括克氏原螯虾(俗称淡水小龙虾),春季(4-5月)上市。
市场供应:
本地小龙虾因错峰上市、品质优良,日均销量超200斤。
价格因规格而异,中等规格(约4-6钱/只)批发价约20-30元/斤。
消费特点:
本地餐馆多提供麻辣、蒜蓉等口味。
消费者可通过海鲜市场或线上平台购买。
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荐读: 龙虾学名克氏原螯虾,老家在遥远的美国路易斯安那州。1929年左右由日本引入中国,从此在中国开启传奇的一生。
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