国内有多个著名的小龙虾养殖基地。湖北是小龙虾养殖大省，潜江被誉为 “中国小龙虾之乡”，拥有大规模的养殖基地，其养殖模式多样，包括稻田养虾、池塘养虾等，产量高且品质优良。江苏盱眙也是重要的小龙虾产地，当地的小龙虾养殖基地注重生态养殖，养殖出的小龙虾肉质鲜美，“盱眙龙虾” 品牌闻名全国。

此外，安徽合肥、江西鄱阳湖周边等地也有大量的小龙虾养殖基地。这些基地依托当地的自然资源优势，采用科学的养殖技术，不断提高小龙虾的产量和质量，不仅供应国内市场，还出口到国外，推动了我国小龙虾产业的发展。