吃小龙虾时可以喝椰汁。小龙虾含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，而椰汁则富含维生素 C、钾、镁等多种维生素和矿物质，还含有一定量的糖分和蛋白质。两者在营养成分上没有冲突，一起食用不会产生有害物质。

不过，需要注意的是，小龙虾是高蛋白食物，不易消化，而椰汁中含有一定的糖分，过量饮用可能会导致腹胀、消化不良等问题。所以，在吃小龙虾时喝椰汁，要适量饮用，避免暴饮暴食。另外，如果对小龙虾或椰汁过敏，应避免食用或饮用，以免引起过敏反应。