养殖淡水澳洲龙虾需要掌握科学的方法和技术，从养殖环境、饲料投喂到日常管理，每个环节都至关重要。在养殖环境方面，要为淡水澳洲龙虾提供适宜的生存条件。养殖池塘应选择在水源充足、水质良好、无污染的地方，池塘面积不宜过大，一般以3 - 5亩为宜，水深保持在1.2 - 1.5米。

池塘底部要平整，并铺设一层10 - 15厘米厚的淤泥，为龙虾提供栖息和觅食的场所。同时，要在池塘中种植适量的水草，如伊乐藻、轮叶黑藻等，水草不仅可以为龙虾提供食物，还能起到净化水质、增加溶氧的作用。此外，池塘周围要设置防逃设施，防止龙虾逃跑。