饲养澳洲龙虾，池塘条件是基础。要选择水源充足、地面开阔、地势略带倾斜的地方建造池塘，面积以0.2-0.67公顷为宜，形状为长方形，长宽比保持在1:3。池塘水深控制在0.7-1.5m，要求水质清新、无污染，水中溶氧需达到4mg/l以上，pH值维持在7.0-8.0。同时，要构建完善的排灌水系统，实现排灌分开，确保池塘水质的稳定。池埂要有适当坡度，池底平坦且略向排水一侧倾斜，利用干塘捕捞季节清除过多淤泥，最多保留10-20cm，并在放养前进行15-30d的干塘暴晒，以改善池塘底质。此外，在塘底放置纹瓦、旧轮胎等隐蔽物，为龙虾提供栖息场所，有条件的还可在池上搭设遮阳棚，同时做好防逃措施，防止龙虾逃逸。

放苗环节也至关重要。一般在4月至6月初，当春季水温上升至16℃以上时即可放苗。要挑选体表光洁亮丽、肢体完整健全、体质健康的苗种，对于体长1.5-2cm以上的龙虾苗，每1/15公顷投放量为5000-6000尾。放苗时水位需达到0.8-1.0m以上，且每口虾池要一次性放足数量，在虾池四周浅水处分散投放。对于低温充氧运输来的虾苗，要先缓慢调整温差，待袋内水温与池水温基本一致时再放入池中，还可适当投放一些鲢鳙鱼，调节水质。

在投喂和日常管理方面，饲料选择多样，包括植物性饲料、动物性饲料和配合饵料。日投饵量需根据龙虾大小进行调整，干料大体是小虾体重的8%-10%，中虾体重的5%，大虾体重的3%-4%，鲜料可适当增加。每天投喂2次，分上午和傍晚投放，傍晚投放量占全天的80%。投喂遵循“四定四看”原则，即定时、定点、定质、定量；看季节、看天气、看水质、看龙虾摄食情况，灵活调整饵料投量。同时，要保持虾池水质清新、含氧量高、不受污染，前期以肥水为主，中后期勤换水和加水，每15d左右进行一次，透明度控制在30-40cm。中后期每半月每1/15公顷使用生石灰20-25g（水深1m），或全池泼洒底质改良剂调节水质，还可在饵料中掺入0.1%的蜕壳素或投喂虾蟹用的颗粒饲料。日常要经常巡塘，检查有无残饵、监测水温、观察池水变化以及龙虾活动和摄食情况，加固防逃设施，做好暴风雨等恶劣天气的应对工作。