冬季是小龙虾养殖的关键时期，若管理不当易导致虾群死亡率上升。首先需调整水位，将养殖池水位保持在1.2-1.5米，利用深水区稳定的水温（通常比浅水区高3-5℃）为虾群提供避寒场所。同时，可在池底铺设稻草或水草，既能作为虾群栖息地，又能通过腐烂发酵释放热量，提升局部水温。

对于温室养殖或大棚养殖模式，需通过覆盖塑料薄膜或加热设备维持池内温度在10-20℃，并配合增氧设备保障溶氧量。此外，冬季需减少投喂频率，仅在水温高于12℃时少量投喂高蛋白饲料，避免残饵污染水质。定期检测水质指标（如pH值、氨氮含量）并适时换水，可有效降低病害风险。