波士顿龙虾(可能您指的是波顿龙虾的误称,通常指波士顿大龙虾)的清蒸做法如下:
准备材料:新鲜的波士顿龙虾一只、葱、姜、料酒、海鲜酱油、蒜头、油等。

处理龙虾:将龙虾洗净,用筷子从尾部插入放尿,然后分离虾头和虾尾,剥壳取出虾肉。
腌制:将虾肉放入碗中,加入适量的料酒、葱段和姜片腌制片刻以去腥。
蒸制:将腌制好的虾肉摆放在盘中,放入蒸锅中大火蒸制。根据龙虾的大小调整蒸制时间,一般蒸制10-15分钟即可。
调味:蒸好后取出龙虾,倒掉盘中的汁水。在龙虾上撒上葱花和蒜末,淋上热油激发出香味,再淋上适量的海鲜酱油即可食用。