养殖澳洲龙虾需要准备合适的池塘或养殖池，水质要清新、无污染，水深保持在 1 - 1.5 米左右。池塘要进行清淤和消毒处理，防止病原体滋生。在投放虾苗前，要培育好水质，可通过施肥等方式培养浮游生物，为虾苗提供天然饵料。虾苗投放密度要合理，一般每亩投放 1 - 1.5 万尾。

养殖过程中，要投喂优质的饲料，包括专用的虾饲料、小鱼、小虾、螺蚌肉等。同时，要定期检测水质，保持水温在 20 - 30℃，溶解氧充足。还要注意预防疾病，定期对养殖池和虾体进行消毒。