2023年扇贝价格因品种、产地及养殖方式差异显著。以常见品种为例,栉孔扇贝批发价约每斤8-15元,虾夷扇贝因个体较大,价格达每斤20-35元。此外,活鲜与冻品价格差距明显,活扇贝因运输成本高,零售价可能上浮30%-50%。
从区域市场看,沿海产区(如山东威海、辽宁大连)价格低于内陆城市,例如同一规格扇贝在北京超市的售价可能比产地高出一倍。2023年养殖成本上升(饲料、人工费用增加)及消费复苏也推动价格小幅上涨,但电商平台通过冷链直供压缩了中间环节,部分线上渠道价格低于传统市场。
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