冰冻扇贝的蒸制时间取决于扇贝的大小和厚度，以及蒸锅的火力大小。一般来说，中等大小的冰冻扇贝在蒸锅中蒸制8-10分钟即可熟透。如果扇贝较大或较厚，可能需要适当延长蒸制时间。在蒸制过程中，可以观察扇贝的肉质变化，当扇贝肉变得紧实、颜色变白且容易剥离壳时，即可判断为熟透。

蒸制冰冻扇贝时，建议先将扇贝自然解冻至室温，这样可以更好地保持扇贝的鲜嫩口感。同时，在蒸锅中加入适量的水，大火烧开后放入扇贝，保持中火蒸制。蒸制过程中不要频繁打开锅盖，以免影响蒸制效果。蒸熟后的扇贝可以搭配蒜蓉、粉丝等调料食用，味道鲜美可口。