北城扇贝主要产自山东省烟台市长岛综合试验区北长山乡北城村，这里位于渤海海峡深海海域、北纬39°的长岛县周边，海水质量达国家一级标准。
北城村养殖的扇贝品种为栉孔扇贝，是渤海湾“土著”品种，具有口感好、价格高、养殖快的特点。北城扇贝产量占长岛栉孔扇贝总量的80%以上、全国的40%左右，品质优良，既安全又靠谱，深受消费者喜爱，已成为长岛的美食名片。
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■扇贝的营养价值及功效
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