水獭，是食肉目鼬科水獭属哺乳动物。水獭体形细长，四肢短而圆；头部扁而略宽；全身毛短而密，具丝绢光泽；体背和尾部棕黑或咖啡色，腹面毛长，呈浅棕色。水獭又称獭猫、鱼猫、水狗、水毛子、水猴。 水獭分布于中国各地，在欧洲、亚洲和非洲北部等地区均有分布。水獭为半水栖兽类，经常活动于河流，湖泊或溪水中及岸边，甚至稻田内亦可见，在湖岸、水流平缓的地方较多。水獭常在靠水边堤坡、灌丛、树根下、石隙内或杂草中筑洞，昼伏夜出，嗅觉发达，擅长游泳或潜水，在水中鼻孔和耳均可关闭。水獭食物以鱼类为主，亦吃青蛙、螃蟹、水鸟或鼠类。水獭通常在春、夏季繁殖产仔，怀孕期约2个月，每胎产1-5仔，寿命约6年。