不耐寒，水牛体毛粗短且稀疏，无法有效抵御低温，尤其在北方冬季极易受冻。水牛皮厚但汗腺极少，既怕热又怕冷。高温时需泡水降温，低温时则因缺乏保温机制而难以生存。
水牛仅能承受-15℃的短期低温，远低于牦牛等耐寒品种，集中分布于华南、西南等温暖湿润地区，北方因冬季严寒几乎无人养殖。即使在南方的湿冷天气中，水牛也可能因温度骤降而冻死。
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荐读: 在农耕时期，牛在农业生产中占有很重要的地位，可以说是农耕文明的标志。远的不说，就说就在几十年前，农机还没有在农村普及的时候，无论北方还是南方，黄牛也好，水牛也罢，农村基本上家家户户都喂养有耕牛。
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■水牛和黄牛的区别？
■如何驯化水牛？
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