象拔蚌是大型双壳类海洋软体动物。它的两扇壳薄而脆，大小相近，壳长约 18-23 厘米，前端有锯齿，背壳的背、腹及后端可能有副壳。其身体侧扁，头部不明显，只保留有口，身体腹面有一侧扁形如斧状的足。
象拔蚌最显著的特征是有一根发达的水管，可伸展至 1.3 米，且不能完全缩入壳内，这根水管肥硕多肉，形状宛如象鼻，“象拔蚌” 之名也由此而来。
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荐读: 象拔蚌，这一名字形象生动，源于其独特的外观特征。它又称高雅海神蛤、皇蛤、管蛤、象鼻子蛤、泥笋、海笋等，在生物学上属于软体动物门、双壳纲、海螂目、潜泥蛤科、海神蛤属。象拔蚌的贝壳薄而脆，两壳通常相等，前端有锯齿状的齿，背壳的背、腹及后端有副壳。其最显著的特点是粗状水管不能完全缩入壳内，留在壳外的部分形如象鼻，因此得名。
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