干鱿鱼可以和豆干一起炒，鱿鱼干切块，热锅下油将豆干炸至金黄捞出，五花肉下锅煽出油下鱿鱼干翻炒、加入豆干、蒜头等配料煮熟即可。
鱿鱼做法很多，还可以油炸，把鱿鱼去掉内脏，再把表面那层外衣去除洗净，再切成鱿鱼圈，加一勺食盐，一勺料酒调味，抓拌均匀腌制10分钟，裹上土豆淀粉的鱿鱼圈，放入鸡蛋液中浸泡湿透，再均匀地裹上一层面包糠。油温6成热下鱿鱼圈炸即可。
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荐读: 鱿鱼营养价值高，是名贵的海产品，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素，具有防治贫血、预防糖尿病、缓解疲劳等功效。
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