酸辣鱿鱼怎么炒好吃又嫩

2024-10-22 18:37

要炒出好吃又省力的酸辣鱿鱼，可遵循以下步骤：

1、准备食材，包括鱿鱼、葱、姜、蒜、辣椒、醋、生抽、糖、淀粉等。

2、将鱿鱼处理干净，切花刀后焯水备用。

3、调制酱汁，将醋、生抽、糖、淀粉和适量水混合均匀。

酸辣鱿鱼怎么炒好吃又嫩

4、起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，加入鱿鱼快速翻炒。

5、倒入酱汁，大火快炒使鱿鱼裹满酸辣汁，收汁后即可出锅。

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宠友在看》》》 海味八样之——鱿鱼

荐读: 有关鱿鱼的记载从宋代开始，苏颂的《图经本草》中记载“一种柔鱼，与乌贼相似，但无骨耳。越人重之”。

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