200 克鱿鱼须的分量大约相当于4-5 根中等大小的鱿鱼须(单根去头须约 40-50 克)。若为超市常见的冷冻袋装净须,200 克约满满 1 小碟,平铺在餐盘上可覆盖约 1/3 盘面。
烹饪后缩水率约 20%-30%,实际食用量接近 150-160 克,适合 1-2 人作为配菜食用(如搭配蔬菜炒制),或作为火锅、烧烤的一份单品分量。可参考:普通一次性纸杯装满水约 200 毫升,200 克鱿鱼须体积与之接近,呈紧实堆叠状。
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