秋刀鱼不属于深海鱼,而是表层洄游性鱼类,主要分布在温带和亚热带海域的中上层(水深 0-200 米)。它们通常栖息于海洋表层,随季节和暖流进行洄游,以浮游动物、小鱼虾为食。
深海鱼一般指生活在水深 200 米以下的鱼类,如鳕鱼、三文鱼(部分养殖品种除外)、金枪鱼等,其生存环境水压高、光线弱,肉质和营养成分与表层鱼有所差异。秋刀鱼因生活在海洋上层,捕捞成本较低,是常见的经济食用鱼类,口感鲜嫩,适合多种烹饪方式。
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