秋刀鱼目前难以进行大规模商业化养殖。秋刀鱼是洄游性鱼类，具有长距离洄游的习性，其生活史包括在特定海域的产卵、索饵和越冬等阶段，对海洋环境的水温、盐度、洋流等条件要求极为苛刻。在自然环境中，秋刀鱼会在不同季节和海域进行迁徙，以寻找适宜的生存和繁殖环境。

而人工养殖环境难以完全模拟其复杂的自然洄游路径和生态环境。虽然有一些科研机构和小规模养殖尝试，但都面临着诸多技术难题，如如何提供适宜的水质和饵料、如何控制疾病传播等。此外，秋刀鱼的繁殖生物学特性也给人工养殖带来了挑战，其繁殖过程对环境条件的要求极高，人工条件下难以实现高效的繁殖。因此，目前市场上的秋刀鱼主要依赖海洋捕捞。