秋刀鱼刺不算多。秋刀鱼作为海鱼的一种，其鱼刺相较于一些其他鱼类来说是比较少的，主要是一根大刺，背鳍和臀鳍等部位也有一部分刺，但小刺比较少，所以在食用时相对比较方便。
平时，适量食用秋刀鱼能延缓衰老，这是因为秋刀鱼中含有丰富的维生素E，同时蛋白质含量丰富，维生素E能能减少皱纹，蛋白质则是构成人体细胞的主要物质之一，滋润与滋补同时进行。
宠友在看 》》》 秋刀鱼吃法，连日本人都要流口水
荐读: 秋刀鱼，广泛分布于北太平洋，是典型的表层洄游性鱼类。每年秋天成群的秋刀伴着千岛寒流南下，重返它们的出生地产卵。秋刀鱼的一生很短暂，平均寿命是一到两年，遵循着北上觅食、南下繁衍的自然轮回。秋季正是食用秋刀鱼的最佳时令，此时为繁衍攒了大招、体态丰腴的“适龄未育”秋刀鱼，脂含量能达到惊人的20%以上，鱼虽小，却够肥。
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■详细了解一下秋刀鱼！
■关于秋刀鱼，你知道多少？
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