干海参在中医理论中属于温性食物，既非凉性也非热性，而是具有温补特性。其性味甘、咸，归肾经、肺经，具有滋阴补肾、补气壮阳的功效。温性食物的特点是既能补充人体所需营养，又不会因过于寒凉或燥热而引发不适。对于体质偏寒的人群，干海参的温补作用可帮助驱寒暖身，改善手脚冰凉、畏寒等症状；而对于体质偏热者，适量食用也不会导致上火，但需注意控制量，避免过量引发咽喉肿痛等热症。

干海参的温补特性还体现在其能调节人体阴阳平衡，对肾虚、腰膝酸软、阳痿早泄等症状有辅助改善作用。此外，干海参富含蛋白质、胶原蛋白及多种微量元素，长期食用可增强体质、延缓衰老。不过，由于干海参蛋白质含量极高，消化功能较弱者需注意烹饪方式，建议炖煮至软烂，并搭配蔬菜食用，以促进消化吸收。