在南京，吃河豚的好店有不少，其中江宴楼和沈灶·河豚宴备受推崇。江宴楼是一家有着20年品牌历史的淮扬菜馆，其河豚烧得很入味，备受食客好评。
而沈灶·河豚宴则以河豚全宴为特色，口味和服务都受到顾客的高度评价。两家餐厅都各有千秋，具体选择哪家还需根据消费者的口味和预算来决定。
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荐读: 【别名】赤鲑（《山海经》)，鯸鮧鱼（《金匮要略》)，鯸鲐（《吴都赋》)，鲑鱼（《山海经》郭璞传），鹕夷鱼、嗔鱼、规鱼（《本草拾遗》)，鰄鱼、吹肚鱼、鰗鮧（《日华子本草》)，河鲀鱼（《日用本草》)，气泡鱼（《纲目》)，胡夷鱼（《纲目拾遗》)。
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