海星是可以食用的，但需要注意其食用方法和禁忌。海星的食用方法多种多样，常见的有煮、烤、蒸等。在烹饪时，建议将其翻转过来，使腹面朝上，这样可以让海星更容易煮熟，口感也更好。
此外，可以加入一些调料如盐、酱油、姜蒜等，以增加口感和味道。海星还可以用来煲汤和炖煮，具有清热解毒、消肿止痛的功效。另外，海星中的多肽类化合物具有一定的抗癌作用，可以帮助缩小溃疡面，预防胃癌和肠癌等疾病。
宠友在看 》》》 海星的头到底在哪里？
荐读: 几个世纪以来，科学家们一直对海星的头部在哪、是如何构成的感到困惑。我们在观察蠕虫、鱼等动物时，能很明显地看出哪一端是头，哪一端是尾。
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■揭秘海星的神秘面纱
■有关海星的冷知识
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