扇贝里月牙形的部分是扇贝的生殖腺。在扇贝繁殖季节，生殖腺会变得饱满，呈现出明显的月牙形状。对于雄性扇贝，生殖腺通常是白色的；而雌性扇贝的生殖腺则是橙红色的。

扇贝的生殖腺是可以食用的，而且味道鲜美，富含蛋白质等营养成分。在食用扇贝时，如果遇到繁殖季节的扇贝，就可以看到这个月牙形的部分。不过，有些人可能会因为其外观而有所顾虑，但实际上它是扇贝的正常组织，不影响食用。在处理扇贝时，不需要将其去除，可以和其他可食用部分一起烹饪，享受扇贝的美味。