扇贝并非整个都能吃，部分部位需要去除。可食用的部分主要有白色的闭壳肌，这是扇贝肉质最紧实的部分，口感鲜嫩；还有裙边，质地较有韧性；繁殖期的性腺（红色或白色）也可食用。
而需要去除的部位包括黑色的内脏，其中可能含有杂质和毒素；还有腮部，呈睫毛状，是扇贝的呼吸器官，容易积累泥沙和污染物，处理时需彻底清理干净，以免影响食用体验和健康。
宠友在看 》》》 扇贝怎么选？买之前要牢记这些选购要点！
荐读: 扇贝肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富，是人们喜爱的海鲜之一。扇贝分布广，生命力强，内陆地区也可以买到新鲜高品质的扇贝。
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■肉质鲜美的扇贝里藏着哪些营养？真相来了
■扇贝的营养价值及功效
为了养鱼，直接在家里地板“掏”了个鱼池！
养鱼不死鱼，石头来帮忙！它是鱼缸里的魔法石，一种奇妙的石头
养鱼先养水海水鱼还得把活石一起养好
★扇贝冷藏还是冷冻保存
★扇贝和生蚝哪个更补
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