豆豉、蒜头、紫苏叶、白豆、蔻草果等香料会增加田螺的香味。
田螺的烹饪方法：旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起。再洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。嗜辣者可放辣椒少许，味更佳。此外，可用海鲜酱、柱侯酱代替豆豉。
宠友在看 》》》 田螺的营养功效和作用都有啥？
荐读: 家人们，今天我们来聊聊一种常见但超级有营养的食材——田螺！它不仅味道鲜美，还包含了多种对身体有益的营养成分。接下来，我就带大家一起深入了解一下田螺的这些神奇功效吧！
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■田螺的作用是什么？
■田螺的功效与作用
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