中国鲎的危害的是含有大量的铜离子，这使得它们的血液呈现出独特的蓝色。然而，这种蓝色血液却是一种有毒物质，如果人类不慎接触到鲎的血液，就有可能引发中毒反应。此外，鲎的体液中也含有一些能够引起人类过敏反应的成分，因此在处理鲎的过程中需要格外小心。

虽然鲎具有很高的药用价值，但是我们必须明确一个观念：药用并不意味着可以随意食用。在中药中，鲎的某些部位确实被用作药材，但这都是在严格控制条件下进行的。普通人如果私自捕捞、食用鲎，不仅可能触犯法律，还可能给自己的身体带来严重的危害。