孕妇可以适量食用秋刀鱼，但需注意食用方式和摄入量。秋刀鱼富含优质蛋白质、DHA、EPA及多种维生素（如维生素D、B12），其中DHA对胎儿神经系统发育有益，蛋白质和矿物质也能满足孕妇的营养需求。不过，秋刀鱼属于中汞含量鱼类，过量食用可能导致汞蓄积，影响胎儿健康，因此建议每周食用不超过1-2次，每次控制在100克以内。

食用秋刀鱼时，应选择新鲜或冷冻保存良好的产品，避免生食或食用腌制、熏烤等加工方式的秋刀鱼，以减少有害物质（如亚硝酸盐、多环芳烃）的摄入。烹饪时建议采用清蒸、煮汤或红烧等健康方式，确保彻底熟透，避免寄生虫或细菌感染。

此外，孕妇若对鱼类过敏，或有痛风、高尿酸血症等疾病，则应避免食用秋刀鱼。食用前最好咨询医生或营养师，根据个人体质调整饮食结构，确保孕期营养均衡且安全。