秋刀鱼的价格因地区、销售渠道、季节、规格及品质等因素有所不同。在产地或批发市场，冰鲜秋刀鱼批量采购价格一般每斤 5 - 10 元，如山东滨州 10 斤起售时 12.8 元 / 斤，50 斤起售则 5.5 元 / 斤。

超市或电商平台的零售价格稍高，冷冻整鱼约 7.5 - 12.5 元 / 斤。进口秋刀鱼价格更高，部分高端产品每斤可达 25 元以上。在一些日本料理店，经加工处理的新鲜秋刀鱼，每斤价格能达到 30 - 50 元。