绿色毛毛虫可能是多种昆虫的幼虫，其中最常见的是刺蛾科的幼虫，如褐边绿刺蛾、褐缘绿刺蛾等。这类毛毛虫身体呈绿色，与树叶颜色相近，具有很好的保护色，不易被天敌发现。它们的体表通常布满刺毛或毒毛，触碰后可能导致皮肤红肿、瘙痒等过敏反应，因此被称为“洋辣子”。

绿色毛毛虫主要以树叶为食，尤其是阔叶树的叶子，如杨树、柳树、槐树等。它们的食量较大，严重时可能将整片树叶啃食殆尽，对树木造成一定危害。在生长过程中，绿色毛毛虫会经历多次蜕皮，体型逐渐增大。当它们长到一定大小后，会寻找隐蔽的地方结蛹，进入蛹期。蛹期结束后，它们会羽化成成虫，通常是蛾类。