秋刀鱼成鱼的平均体重约为200克,最大个体可达250克。具体数据如下:
常规体型:大多数秋刀鱼体长约35厘米,体重约200克。
大型个体:少数秋刀鱼体长可达400毫米(40厘米),体重约250克。
市场差异:日本北海道海域捕捞的秋刀鱼,上市时体型较小的个体每条重约120克(每千克约8条),较大个体批发价可达3000日元/千克。
宠友在看 》》》 关于秋刀鱼,你知道多少?
荐读: 每到秋季,人们马上会联想到一些代表性食材,比如松茸、甘粟、红叶鲷、回鲣……等。当然也少不了今天的主角——秋刀鱼。
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■秋刀鱼吃法,连日本人都要流口水
■详细了解一下秋刀鱼!
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